【土日・祝日限定】看板お菓子「フィナンシェ・フランセ」
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
1個330円
＊賞味期限：<常温>当日中がおすすめ、遅くとも翌日まで
<冷凍すると>14日
当店の看板お菓子です。
「フィナンシェ」には「お金持ち」という意味があり、その名の通り、焦がしバターとアーモンドの風味がリッチで濃厚なお菓子です。
日本では日持ちするように脱酸素剤と共に袋詰めして販売することが多いですが、フランスではパンのように「焼きたてをそのまま」販売することがほとんど。
当店では本場フランスにならい、焼きたてを袋詰めせずに販売しております。
焼きたてならではの「外側カリッ、中もっちり」の食感をお楽しみください。
できるだけ当日中にお召し上がりください。
※クール冷凍便にて配送可能です。
【5/10まで延長!!】有機抹茶のカヌレ
※このお菓子は当日のお取り置きのみとさせていただきます
1個540円
＊賞味期限：<常温>当日中がおすすめ、遅くとも翌日まで
<冷凍すると>14日
ワインで有名なフランス南西部ボルドー地方の郷土菓子の基本にならい、レドゥーシャオリジナルのアレンジをしたカヌレ。
伊勢神宮御用達「芳翠園(ほうすいえん)」の有機抹茶を贅沢に使い、香り付けにフランス製のラム酒をほんのり利かせた大人の味わいです。
※「カヌレ」とは「溝のついた」という意味で、その名の通りギザギザの溝のついた専用の型で焼くのが特徴です。
元々はボルドーの修道女たちがワイン作りの過程で澱(おり)を取り除くために卵白を使い、余ってしまう卵黄を有効活用するために作り始めたお菓子が起源と言われています。
当店では本場にならい、銅製のカヌレ型を使って外側はパリッと、中はもっちりとした食感に焼き上げます。
できるだけ当日中にお召し上がりください。
期間限定/レドゥーシャ特製レモンケーキ※不定期販売
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
通常価格399円のところ→新発売特別価格330円
＊賞味期限：<常温>2日
<冷凍すると>14日
フランス産小麦と新鮮な卵で作る生地をふんわりと焼き上げ、レモンのアイシングで仕上げる爽やかなお菓子。ちょっとした手土産にも最適♪
できるだけお早めにお召し上がりください。
期間限定/有機抹茶のマドレーヌ※不定期販売
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
1個330円
＊賞味期限：<常温>2日
<冷凍すると>14日
フランス産小麦と新鮮な卵で作る生地に、はちみつ、伊勢神宮司庁御用達「芳翠園」の有機抹茶を加えてしっとりと焼き上げるマドレーヌ。新緑がきれいな時期のみお作りいたします。
できるだけお早めにお召し上がりください。
【NEW!!期間限定】オレンジチーズケーキ
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
希望小売価格1カット700円のところ→新発売特別価格680円
＊賞味期限：冷蔵で翌日まで
爽やかなオレンジのスライスと甘さを抑えた生クリームでデコレーションしたアレンジチーズケーキ。土台はバスクチーズケーキの時とニューヨーク風チーズケーキの時がございます。
【NEW!!期間限定】いちごのムースプリン
お取り置きはこちら→「お菓子ご予約フォーム」
1個540円
※賞味期限：翌日まで(要冷蔵)
いちごとフランボワーズのババロアと甘さ控えめの生クリームを2層にしたプリン風のデザート。固いところがないのでお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。上下の層を一緒にお召し上がりいただくのがおすすめ♪
【リニューアル!!】大人の珈琲ジュレ
お取り置きはこちら→「お菓子ご予約フォーム」
1個378円(生クリーム乗せは1個388円)
※賞味期限：7日(要冷蔵)※生クリーム乗せは翌日まで
焙煎士が自家焙煎したスペシャルティコーヒーを丁寧にハンドドリップして甘さ控えめのジュレにしました。珈琲専門店ならではの、余計なものを使わないコーヒーゼリーです。※ご希望の方には生クリームを乗せられます。詳しくは店頭でおたずねください。
※休売中※「ロワイヤル・ショコラ(チョコレートケーキ)」
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
1カット720円
※賞味期限：冷蔵で翌日まで
高品質のフランス製チョコレートで作るムースを生クリーム、アーモンドプラリネ、フィヤンティヌ、ビスキュイ生地と合わせた新作のチョコレートケーキです。※底生地は変更する場合がございます
NEW!!期間限定/レモンと柑橘のパウンドケーキ
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
1カット399円
フランス産小麦・発酵バターで仕込んだカトルカール生地にレモンのすりおろし、オレンジピールの洋酒漬けを加えて焼き上げるオリジナルパウンドケーキです。ほのかな柑橘の風味を感じていただける、この時期だけのお菓子です。
※賞味期限：14日
期間限定/フランス製ショコラのチョコレートパウンドケーキ
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
1カット426円
入手しにくくなっていたフランス製のショコラが業者さんのご厚意で再入荷したため、再びお作りできるようになったチョコレートパウンドケーキです。今回はアクセントとしてやわらかく煮上げた欧州産オレンジピールを練り込み風味良く焼き上げます。※オレンジピールに微量のアルコールが含まれています※中に入る具材は時期により変わります
※賞味期限：14日
ガレットブルトンヌ(サブレブルトン)
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
※ご予約フォームに記載がない場合は備考欄にご記入ください
1個320円
フランスでは「サブレ・ブルトン」と呼ばれる、北西部ブルターニュの地方菓子。
昔ながらの製法で作られる本場ゲランド産の塩を使い、風味豊かなアーモンドの粉をたっぷり混ぜて焼き上げる、ザクザクとした食感が特徴の厚焼きのクッキーです。
※日本では表面に格子模様を入れたものが多く見られますが、フランスのパティスリーでは模様を入れないものが多いです。レドゥーシャではフランスにならい、模様を入れず素のままご提供しています。
※賞味期限：14日
2匹の猫サブレ(ショコラ&プレーン、紅茶＆プレーン)
ご予約はこちら→「お菓子ご予約フォーム」
※ご予約フォームに記載がない場合は備考欄にご記入ください
1袋<2枚入>299円
レドゥーシャの味の基本となるフランス産発酵バター、フランス産小麦の粉を直に味わえる一品。店名のレドゥーシャ(Les Deux Chats=「2匹の猫」)をモチーフにしています。
実はレドゥーシャのタルトがお気に入りの複数のお客様から「タルト生地が美味しいから、これだけを売ってほしい」というリクエストをいただき商品化に至った、シンプルだからこそごまかしのきかないサブレです。※2025年から猫の形をリニューアルし、サイズが少し大きくなりました。
※賞味期限：14日
自家製アイスクリーム(テイクアウトOK)
シングルカップ 352円〜
ダブルカップ 586円〜
保存料など合成添加物不使用の、体に優しい自家製アイスです。
季節ごとに異なるフレーバーをご用意いたします。
※テイクアウトできます(ドライアイスのご用意はないため、すぐにお召し上がりください)。
※画像はミルクアイスクリームのシングルカップの盛り付け例です。
吾輩は猫である。名前はまだない。どこで生れたか頓と見当がつかぬ。何でも薄暗いじめじめした所でニャーニャー泣いていた事だけは記憶している。