ホールタルト・ホールケーキは予約制でお作りしています。
レドゥーシャでは全てのお菓子に厳選したフランス産小麦の粉・フランス産発酵バターを使用しております。
参考価格 18cmホールタルト4,550円～、16cm3,550円～
✽18cmは16cmと比較して30～50%多く入っており、大変お得です。
✽価格は原材料により変動する場合がございます。
【秋冬限定】フランス産マロンのタルト
18cm：4,650円
16cm：3,650円
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濃厚なフランス産マロンペーストを練り込んだアーモンドクリームに風味豊かなマロングラッセを忍ばせて焼き上げる秋冬限定のタルト。
表面に散りばめたクランブルのサクサクホロホロとした食感もお楽しみください。※少量のラム酒が含まれます
フランス産レアチーズのタルト
18cm：4,550円
16cm：3,550円
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日本では入手しにくい希少なフランス産フレッシュチーズ「フロマージュ・ブラン」とフランス産クリームチーズをたっぷり使った、レドゥーシャのオリジナルレアチーズタルトです。
※サワークリーム、レモンなどの副原料を使用しないため、フランス産チーズの風味をお楽しみいただけます。
※タルトではなく砕いたサブレを底生地にしたレアチーズケーキもお作りできます(15cm¥4400、12cm¥3500)ご希望の方はお問い合わせください。
フランス産焼きチーズのタルト(タルト・フロマージュ・フランセ)
18cm：4,650円
16cm：3,650円
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日本では入手しにくい希少なフランス産フレッシュチーズ「フロマージュ・ブラン」とフランス産クリームチーズをたっぷり使った焼きチーズタルト。フランス留学中にアルザス地方のビストロで食べた家庭的なチーズタルトを元にお作りしています。
※サワークリーム、ヨーグルト、レモンなどの副原料を使用しないため、フランス産チーズそのものの風味をお楽しみいただけます。
フランス製ショコラとナッツのタルト(タルトショコラノワ)
18cm：4,700円
16cm：3,700円
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高品質のフランスのチョコレートを使い、アーモンド・ヘーゼルナッツ・くるみ・ピスタチオを散りばめて焼き上げるパティシエールのスペシャリテです。
【秋冬限定】珈琲バスクチーズケーキ
15cm：4,650円
12cm：3,650円
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フランス産のチーズを贅沢に使用したケーキ生地に、オーナーが自家焙煎したスペシャルティ珈琲の豆を極細挽きにしてマーブル状に混ぜ込んで焼き上げるオリジナルバスクチーズケーキです。
通常のバスクチーズケーキとはまた違う、珈琲店レドゥーシャならではのアレンジをお楽しみください。※賞味期限：7日(要冷蔵)
フランス産チーズで作るバスクチーズケーキ
15cm：4,650円
12cm：3,650円
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フランス産のチーズを数種類使って作るレドゥーシャ流バスクチーズケーキです。
通常はクリームチーズのみで作るところ、フレッシュチーズ+隠し味にハードチーズも使うことで爽やかさ+コクをプラスした、材料にも製法にもこだわり抜いたチーズケーキです。
表面の程よい焦げ目と、底に進むにしたがって増す軟らかさの絶妙なハーモニーをお楽しみください。
※賞味期限：7日(要冷蔵)
フランス製ショコラで作るガトーショコラ
15cm：4,650円
12cm：3,650円
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※賞味期限：7日(要冷蔵)
フランス製の高品質なチョコレートでシンプルに焼き上げるガトーショコラです。
濃厚でありながら、軽めの食感に仕上げます。
お誕生日サブレプレート
360円
2匹の猫サブレにアルファベットで文字をお入れします。(例: HAPPY BIRTHDAY ○○○)
✽アルファベットの大文字で３行まで入ります。(文字数には限りがございます)
✽フランス語ご希望の方はお知らせください(JOYEUX ANNIVERSAIRE, JOYEUX NOËLなど)
贈答箱(レドゥーシャロゴ入り)
330円
レドゥーシャのロゴマークが入ったおしゃれな贈答箱です。
大切な方へのご贈答用にぜひご利用くださいませ。
✽ホールタルト・ケーキ、珈琲豆、焼き菓子詰め合わせなど組み合わせは自由です。
【今季終了/10月限定】有機かぼちゃのタルト
18cm：
16cm：
北海道・森町産の有機肥料栽培による特別なかぼちゃを使い、フランスのレシピでタルトに仕上げます。ハロウィンの10月のみお作りいたします。
【今季終了/10月中旬以降〜11月下旬まで】紅玉りんごとクランブルのタルト
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18cm：
16cm：
構成
・クランブル(砕いたアーモンドサブレ)
・紅玉りんごのコンポート(無糖)
・アーモンドクリーム
・タルト生地