今年もクリスマスのお菓子のご予約受付を開始いたしました。
① NEW!!『ビュッシュドノエル フランボワーズショコラ』
2026年の新作です！ パティシエールが厳選したフランス製チョコレートを贅沢に使い、フランボワーズのムースとの2層に仕立てた、クリスマスにだけお作りする薪(まき)の形のケーキです。
<構成>
＊フルーツのデコレーション
＊ダークチョコレートのグラサージュ
＊ミルクチョコレートのムース
＊ラズベリー(フランボワーズ)とホワイトチョコのムース
＊ココア風味のスポンジ生地
<価格>
約17cmサイズ(3〜6名様向け)¥6950
約10cmサイズ(1〜2名様向け)¥4650
オーナメント(小人・トナカイ・Noelなど) 別売+￥100
※洋酒不使用でお作りいたします。
※ケーキの端にサブレショコラ(ココア風味のクッキー)が付く場合がございます。
②モンブランタルト
毎年ご好評いただいておりますホールサイズのモンブランタルトです。
栗の名産地フランス アルデッシュ地方のマロンを贅沢に使い、軽めの生クリームと合わせることで、濃厚でありながら食べやすい口当たりに仕上げます。
土台のタルト生地、アーモンドクリームの香ばしさも是非お楽しみくださいませ。
<構成>
＊モンブランクリーム
＊甘さ控えめ生クリーム
＊ゴロッと大粒マロングラッセ
＊風味豊かなアーモンドクリーム
＊フランス産小麦・フランス産発酵バターで作るサクサクのタルト生地
モンブランには通常は洋酒が入りますが、レドゥーシャではクリスマスケーキについてはどなたでもお召し上がりいただけるよう、洋酒(アルコール類)を使用せずにお作りいたします。
<価格>
約15cmサイズ(3〜6名様向け)¥6850
約12cmサイズ(1〜2名様向け)¥4850
オーナメント(小人・トナカイ・Noelなど) 別売+￥100
<クリスマスケーキお受取日>
2026/12/19(土)・20(日)・24(木)・25(金)
12:00〜18:00
※閉店は18時ですが、お仕事等で間に合わない方はご相談ください。
<早割締切>※3%OFF
2026/11/29(日)まで
※現金での前払いをもって、ご予約確定とさせていただきます
※ご来店が難しい場合は、当店の銀行口座へのお振込でも大丈夫です(ご希望のお客様に個別にお知らせいたします)
(PayPay・Web決済はご利用いただけません)
<ご予約はこちらから>
https://ws.formzu.net/sfgen/S9087985
※ビュッシュドノエルは店頭受取のみとさせていただきます。モンブランタルトは若干数ですが、ご希望の方には配送を承ります。(別途クール冷凍便の送料がかかります)
＊ ＊ ＊
★クリスマスクッキー缶
3年目となりましたが、今年も新作を考案しました♪ お客様がふたを開ける前のワクワク、開けた時の感動を想像しながら、クリスマスの夢がぎゅっと詰まったクッキー缶を目指し、心を込めてお作りいたします。原材料のバター・小麦・塩はフランス産を使用し、長めに焼くことで素材の風味を引き出します。
<中身> クッキー10種、約150g
プレーン＆フランボワーズ(猫2枚×2組)、プレーン(ハート3～4個)、芳翠園の抹茶(ツリー3個)、珈琲＆プレーン(人形3個)、スペキュロス＆アーモンド(そり3個)、紅茶＆ショコラ(流れ星の”六芒星”3個)、ゲランドの塩＆絞り出しクッキー(流れ星の”軌跡”2～3個)、※すきまに絞り出しリンツァー(星･･入るだけ)、プレーン・ショコラ(雪の玉･･入るだけ)
<価格>
1セット2750円/ 缶なし2650円
＊賞味期限：14日
(保管の際は高温多湿・直射日光を避け、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください)
<店頭でのお受取日>
12/5(土)～25(金)までの営業日※配送可能です。店頭または予約フォームからお申し込みください
※ご予約は店頭または↓こちらから↓
https://ws.formzu.net/fgen/S52508362/
※焼き上がりの状態により、中身の内訳は見本と多少異なる場合がございます。
<早割締切>※3%OFF
2026/10/31(土)まで
※現金での前払いをもって、ご予約確定とさせていただきます
※ご来店が難しい場合は、当店の銀行口座へのお振込でも大丈夫です(ご希望のお客様に個別にお知らせいたします)
(PayPay・Web決済はご利用いただけません)
★リニューアル!! シュトレン
※画像はイメージです
シュトレン(stollen, christstollen)は元々ドイツ発祥ですが、一時ドイツ領だったフランス東部のアルザス地方でも伝統的に作られており、(パティシエールの恩師がアルザス出身ということもあり)レドゥーシャでは毎年アルザス地方のレシピを元にオリジナルのシュトレンをお作りしています。
シュトレンには色々タイプがありますが、ドイツやオランダで一般的なものはパン生地が比較的どっしりと重めです。
レドゥーシャではフランス風に、パン生地はブリオッシュに似た生地で、マジパンは入れずセイロン産シナモンなど優しい甘さのスパイスを使い、焼き菓子のように軽く召し上がれるようお作りしています。フランス産ラム酒に漬け込んだドライフルーツの風味が少しずつ全体に行き渡ることで日持ちしますので、日々少しずつスライスしながらお召し上がりください。※今年はレシピをリニューアルし、中種法によりしっとり感が増したシュトレンをお作りいたします。
<賞味期限>お受け取りから２〜3週間
<価格>
ホールサイズ 3,900円
ハーフサイズ 2,600円
※通常サイズは約18～24cm、ハーフサイズは約12～16cm(型により形・長さが変わります)
<店頭でのお受取日>12/5(土)～25(金)までの営業日
※配送可能です。店頭または予約フォームからお申し込みください。
↓こちらから↓
https://ws.formzu.net/fgen/S52508362/
<早割締切>※3%OFF
2026/10/31(土)まで
※現金での前払いをもって、ご予約確定とさせていただきます
※ご来店が難しい場合は、当店の銀行口座へのお振込でも大丈夫です(ご希望のお客様に個別にお知らせいたします)
(PayPay・Web決済はご利用いただけません)
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★ベラヴェッカ
“洋梨のパン”という意味のアルザスの古語で、古くからクリスマス時期に親しまれているお菓子です。レドゥーシャでは希少なフランス産ドライ洋梨のほか、様々なドライフルーツ・ナッツをフランス製キルシュ(さくらんぼの洋酒)に漬け込み焼き上げます。バターと粉糖で仕上げをしないため、さっぱりとした風味に仕上がります。シュトレンに比べて生地が少なく、フルーツの比率が多くなっています。
<価格>
約12㎝ 2,900円
<店頭でのお受取日>12/5(土)～25(金)までの営業日
※配送可能です。店頭または予約フォームからお申し込みください。
↓こちらから↓
https://ws.formzu.net/fgen/S52508362/
※賞味期限：お受け取りから２〜3週間
<早割締切>※3%OFF
2026/10/31(土)まで
※現金での前払いをもって、ご予約確定とさせていただきます
※ご来店が難しい場合は、当店の銀行口座へのお振込でも大丈夫です(ご希望のお客様に個別にお知らせいたします)
(PayPay・Web決済はご利用いただけません)
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※画像はイメージです。お菓子はすべて手作りのため、実物は画像と若干異なる場合がございます。
※予定数に達した場合は早めに締め切らせていただくことがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。
皆様からのご予約をお待ちしております！