※ガレットデロワのご予約受付締切は1/18を予定しておりますが、製造可能数に達した場合は早めに締め切らせていただきます。
👑2026ガレットデロワのご予約受付中です👑
★ガレット・デ・ロワ(galette des rois)とは・・
フランス語で「王たちの丸いお菓子」という意味があり
キリスト教の公現節(エピファニー、épiphanie)=1月6日に食べる風習のある
パイ生地でアーモンドクリームを包み
表面に模様を描いて焼き上げるお菓子です
元々はイエス・キリストの誕生を祝うため
ベツレヘムからはるか東方のバビロニアより訪れた
三人の博士(王)が贈ったと伝えられています
レドゥーシャのガレットデロワは
◎フランス産小麦
◎フランス産発酵バター
を使ってお作りし
パティシエールのこだわりにより
フランスで学んだ製法で
1人1人のお客様のために手作業で
パイ生地を折り込みます
※洋酒不使用ですのでお子様やお酒の苦手な方も安心してお召し上がりいただけます
★フェーヴについて
本来は陶製のマスコット(フェーヴfève)は
ガレットデロワの内部に入れるものですが
日本ではまだ歴史が浅く
ご存知ない方もいらっしゃるため、安全を考慮し
レドゥーシャでは代わりに
ヘーゼルナッツを1粒お入れし
フェーヴは別添えとさせていただきます
※陶芸作家の北原裕子さん作
10周年記念オリジナルフェーヴ(パティシエール所蔵品)をご希望者の中から抽選で3名様にお付けいたします
(※昨年と同じデザイン)
★保管方法・賞味期限
直射日光の当たらない常温で保管し
できるだけお早めにお召し上がりください
(おすすめは当日中)
オーブントースターで軽く温めると風味が増して
より美味しくお召し上がりいただけます
※冷蔵庫に入れるとパイ生地が湿気ったり
他の食品のにおいが移るなど
食感と風味が落ちますので
避けてください
★価格
約13cm(目安:1〜2名様用)¥4,390
約15cm(3〜4名様用)¥4,790
約18cm(5〜6名様用)¥5,190
※紙の王冠、フェーヴ付き
※18cmサイズは15cmの約1.5倍量/
15cmは13cmの約1.5倍量
★ご提供期間
<店頭お受取の場合>
1/10(土)、11(日)、12(月•祝)、
17(土)、18(日)、24(土)、25(日)
お受取時間→12:00〜18:00まで
<配送の場合>
送料: 関東¥1000〜
発送の翌日または翌々日のお届け
(東北〜近畿までは1/11お届け〜、
北海道・中国地方・四国・九州は1/12お届け〜)
※沖縄県と全国の離島(陸路で繋がっていない島)には
賞味期限の関係で配送しておりません
申し訳ございませんがご了承ください
★ご予約締切日
各日とも予定数に達し次第
締め切らせていただきます
★お支払いについて
店頭(12月中は現金のみ)または銀行振込にて
前払いをお願いします
最終締切: お受取希望日の1週間前まで
★ご予約方法
以下の予約フォームにて承ります
https://ws.formzu.net/fgen/S80251201/
レドゥーシャならではのフランス素材で作るガレットデロワ👑
皆様に楽しんでいただければ嬉しいです
今年もご予約をお待ちしております^_^
レ・ドゥー・シャ
オーナー兼焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono