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『3種のぶどうのクロカンブッシュ風グランパフェ』は9/28で完売しました。今週末は少し小さめの季節のパフェをご提供いたします！
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山梨県勝沼町の久保田園さんのぶどうと
秋の果物を使い
フランス伝統菓子クロカンブッシュをイメージした
グランパフェです
旬のぶどう+自家製アイス+焼き菓子の組み合わせは
その日だけのマリアージュ✨
レドゥーシャとしては初の試みですが
偶然の出会いをお楽しみいただければ嬉しいです ^_^
※ぶどうの種類によって旬が違うため
日によって使うぶどうが変わります
(画像の試作品は久保田園さんの「サニードルチェ」「セネカ」「黒いバラード」を使用)
その都度見た目も変わりますのでご了承ください🎵
※天候、収穫の都合で久保田園さん以外のぶどうも併用することがあります
🍇予約制、1日10食限定
🍇ご提供期間
2025/9/13(土)〜28(日)までの土日+祝日
計8日間
🍇ご提供時間
12:00〜16:00L.O.
※90分制
🍇構成(予定)
自家製ハーブ
自家製アイス(ミルク)
NEW!!ぶどう(A)※週替わり
クランブル
皿サブレ
NEW!!秋のフルーツ盛り合わせ
・週替わりフルーツ①※フレッシュ
・週替わりフルーツ② ※フレッシュ
・週替わりフルーツ③※コンポートまたはジュレ
(秋のフルーツはぶどう、いちじく、洋梨、桃などを予定)
ピスタチオ
★中サブレ
★ガレットブルトンヌ
★NEW!!洋梨のジュレ
★シャンティ(生クリーム)
NEW!!自家製ソルベ(シトロンのグラニテ&ミルク)
NEW!!自家製ソルベ(ぶどうのグラニテ&ソルベ&ミルク)
NEW!!ぶどう(B)※週替わり
★NEW!!ぶどう(C)※週替わり
etc.
通常サイズ: のべ約20〜22要素、自家製アイス3種類
Mサイズ: のべ約15〜17要素、自家製アイス2〜3種類(Mには★が入りません)
※チーズ・アルコール(酒類)不使用、着色料・保存料不使用
※アレルギー表示品目: 乳、卵、小麦、ナッツ類、ゼラチン、桃(アレルギーのある方は必ずご予約時にお申し出ください。ご同行者様のアレルギーも事前にご確認をお願いします)
※パフェの中身、デザインは変わる場合がございます
<ご予約は前日17時までに>
以下の専用フォームから↓
https://ws.formzu.net/sfgen/S867304055/
<お客様へのお願い>
※グランパフェは上から下まで全体を通しての世界観を大事にしているため、複数の方によるシェアはご遠慮ください(幼稚園以下のお子様とのシェアはOKです)
※お時間の調整をお願いすることがありますので、当店からの返信のご確認をお願いします
※ご予約の変更・キャンセルは前日までにお電話またはメールでお願いします。当日キャンセルはご遠慮ください。
※当日分は若干数です。朝11:00以降にお電話でご予約ください
※グランパフェは90分制でお願いいたします
※通常サイズ¥2990、Mサイズ¥2600、セット焼き菓子(洋梨のマドレーヌ¥320)
(前日17時までのご予約割引価格)
✨お知らせ✨
グランパフェはご提供開始以来
お陰様で大変ご好評いただいており
毎月のようにご予約くださる方も多いため
皆様への感謝を込めて
今月からグランパフェ専用スタンプラリーを
始めようと思っております!
エントリーは不要です♪
詳細は店頭でお尋ねください✨
皆様からのご予約をお待ちしております^_^
シェフ・パティシエールSono