★新年を飾るフランスの伝統焼き菓子『ガレット・デ・ロワ』は今季の販売を終了しました。たくさんのご予約、ご来店ありがとうございました！ 次回は12月頃ご予約受付を開始しますので、よろしくお願いいたします。
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レドゥーシャのガレットデロワのパイ生地は
◎フランス産小麦
◎フランス産発酵バター
のみでお作りし
パティシエールのこだわりにより
パイ生地をフランスで学んだ製法で
1人1人のお客様のために手作業で折り込みます。
「ガレットデロワ(通常品)」は同じバターを使った風味豊かなアーモンドクリーム、
「ガレットデロワ・ショコラ」は
パティシエールが厳選した
フランス製チョコレートをたっぷり練り込んだアーモンドクリームを
パイ生地でサンドしてじっくりと焼き上げます。
★ガレット・デ・ロワ(galette des rois)とは・・
フランス語で「王たちの丸いお菓子」という意味があり、キリスト教の公現節(エピファニー、épiphanie)=1月6日に食べる風習のある、パイ生地でアーモンドクリームを包み、表面に模様を描いて焼き上げるお菓子です。
元々はイエス・キリストの誕生を祝うため遠方より訪れた三人の博士(王)が贈ったと伝えられています。
★主要な原材料: フランス産発酵バター、フランス産小麦の粉、砂糖、卵、アーモンド、ヘーゼルナッツ、フランス・ブルターニュ産ゲランドの塩(ガレットデロワショコラ→フランス製チョコレート、ココアパウダー)
※お酒、合成添加物は使用いたしません。
★保管方法・賞味期限
直射日光の当たらない常温で保管し、できるだけお早めにお召し上がりください
(おすすめは当日中)
オーブントースターで軽く温めると風味が増してより美味しくお召し上がりいただけます。
※冷蔵庫に入れるとパイ生地が湿気ってしまい、食感と風味が落ちますので入れないでください。
※クープ(模様)は変わる場合がございます
★価格
＊ガレットデロワ
約15cm(2〜3名様用)4,620円
約18cm(4〜6名様分)4,950円
＊ガレットデロワ・ショコラ
約15cm(2〜3名様用)4,850円
※紙の王冠、フェーヴ(陶器製の人形)は別添えです。フェーヴはパティシエールのコレクションからお分けする形で選ばせていただきます
※18cmサイズは15cmの約1.5倍量のためお得です✨
★ご提供期間
※配送の場合は翌日または翌々日のお届けです(東北〜近畿までは1/7お届け〜、北海道・中国地方・四国・九州は1/8お届け〜)
※沖縄県と全国の離島(陸路で繋がっていない島)には配送しておりません。何卒ご了承ください
店頭お受取の場合
1/6(土)〜8(月•祝)、1/12(金)〜21(日)までの金土日限定
お受取時間→12:00〜18:00まで
★ご予約締切日
お受け取り希望日の1週間前まで
※各日とも予定数に達し次第締め切らせていただきます。
★お支払いについて
お受け取り希望日の1週間前まで
※店頭(12月末迄は現金のみ)または銀行振込にて前払いをお願いします。
★早割について
12/25(月)までに現金で前払い(またはお振込)していただいたお客様には早割3%OFF価格とさせていただきます✨
★ご予約方法
以下の予約フォームにて承ります。
https://ws.formzu.net/fgen/S80251201/
※Instagramの方は当店プロフィールのURLの「商品のお取り置き」からご利用ください。
新年を飾るフランス焼き菓子のガレットデロワ✨
まだ召し上がったことのない方も、もちろんリピーターの方も、
新作のショコラに惹かれる方も
よろしければこの機会に是非いかがでしょうか？
今年も皆様からのご予約をお待ちしております!!
レ・ドゥー・シャ
オーナー兼焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono
P.S. 以前レドゥーシャのガレットデロワをお買い上げいただいた方へ・・ご不要になったフェーヴのお引き取りをしています。断捨離などで捨ててしまう前に、お店にご持参いただければ「お買い上げ金額から100円キャッシュバック」させていただきます。(レドゥーシャのもので、破損・汚れのない場合に限らせていただきます)