※ご提供を終了しました。たくさんのご予約、ご来店、ありがとうございました！！
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『パフェ・ドゥ・セゾン〜モンブランと秋の収穫祭〜』
(ご予約不要、受付時間11:00〜17:00LO、金曜〜日曜+祝日のみ※11/28(日)まで)
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パフェ・ドゥ・セゾン(parfait de saisons)はレドゥーシャの新しいパフェのカテゴリーで、季節の素材を生かした食べやすいサイズのパフェです。
従来のミニパフェと器は同じですが、自家製アイスや焼き菓子などの層を増やし、より充実した内容でお作りいたします。
※完全予約制のパフェの3分の2位の大きさです。
(完全予約制パフェ>パフェドゥセゾン>ミニパフェ)
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<今回のコンセプト>
レドゥーシャで毎年ご好評いただいているモンブランパフェをより多くの方に楽しんでいただけるよう、今年はパフェドゥセゾンとしてご提供いたします!
フランスの栗専門メーカーから取り寄せる高品質のマロン、アルザス地方で採れるシャテーヌ(栗)のリキュール、フランス産発酵バターを合わせて作るモンブランを中心に、ナッツやスペシャルティ珈琲も使い、実りの秋の楽しい美味しさを表現いたします。
完全予約制パフェと変わらない満足感を目指してお作りいたします。
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<内容>
クレーム・モンブラン
(フランス産マロン、フランス産発酵バター、アルザス産シャテーヌ(栗)のリキュール使用)
クレーム・シャンティ
マロングラッセ
4種のナッツのグリエ
自家焙煎珈琲のジュレ(デカフェ)
フランス産アーモンド&ヘーゼルナッツプラリネのクレムー
自家製アイス(マロン&ミルク)
など
のべ13〜15要素を予定、一部変更の場合あり
※珈琲はカフェインレスを使用
※少量の洋酒を使用
※チーズ・ヨーグルトなどの発酵乳 不使用
※アレルギー表示品目: 乳、小麦、卵、くるみ、アーモンド、ゼラチン(同じ厨房で使用→りんご、オレンジ)
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<ご提供期間>
11/19(金)〜21(日)、23(火•祝)、26(金)〜28(日)計7日間
受付時間11:00〜17:00ラストオーダー
※その日の準備分がなくなり次第終了いたします。売り切れの場合はご了承ください。
※ご注文からご提供までに20〜30分ほど頂戴します(店の状況により変わります)。
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<価格>
通常価格2585円(税抜2350円)+1ドリンク制
→ご予約不要ではありますが、長時間待ちたくない方、遠方からお越しの方、確実に召し上がりたい方はご予約いただけるとスムーズにご提供できます。
以下のご予約専用フォームから「前日17時まで」にご予約いただいた方限定で、割引価格2475円(税抜2250円)でご提供させていただきます。
※ご予約専用フォーム↓
https://ws.formzu.net/sfgen/S82014486/
(当店からの返信をもってご予約確定とさせていただきます)
※前もって予定が分からない方は、当日予約も承ります。当日予約はお電話でお願いします。当日分がなくなり次第締め切らせていただきます。(通常価格でのご提供です)
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短い期間ですが、今回も心を込めてお作りいたします。皆様のご利用をお待ちしております!!
レ・ドゥー・シャ
オーナー兼焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono