※お知らせ※今回より、パフェの前払いにクレジットカード決済をご利用できるようになりました。詳しくはご予約後に当店からお送りするメールをご確認ください。
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★完全予約制・前払い制★
『プロヴァンスの夏〜南仏産はちみつとシトロンのパフェ2021〜』
※画像は試作品のため、実際のものとは多少異なります。
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<お客様へのお願い>
当店のパフェは「完全予約制+前払い制」にてご提供しております。予約システムからのご予約後、当店からのメールをご確認の上、店頭orお振込orクレジットカード決済による前払いをお願いいたします。お客様にはお手数をおかけしますが、こだわりのパフェを作り続けるため、何卒ご理解、ご協力をお願いいたします。また、引き続きのお願いですが
・ご飲食中は『黙食』
・ご飲食中以外は『マスクの着用』
をお願いいたします。
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<今回のコンセプト>
昨年お作りできなかったシトロンパフェが2年ぶりに復活します!
多くのフランス人がバカンスを過ごす南仏プロヴァンスの夏をイメージし、南仏産はちみつ(今回はひまわりまたはアカシアを予定)、フランス産レモンを使い、フランス焼き菓子と組み合わせたレドゥーシャだけの、真夏ならではの”レモン尽くし”なパフェをお作りいたします。
まだ行ったことがないのですが、ニース近郊の町マントンで行われるレモン祭り(La Fête du Citron®️à Menton)にいつか行ってみたいものです…!
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<構成(予定)>
※焼き菓子、アイス、ジュレなどは全て自家製で業務用製品は使っておりません。
※発酵バター、小麦、塩、はちみつ、レモン果汁など、可能な限りフランス産素材を使用しています。
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プチタルト・シトロン
自家製ミルクアイス
サブレ・ナチュール
南仏産はちみつとレモンのジュレ
NEW!!自家製レモンクラフトコーラのジュレ(またはグラニテ)
自家製ソルベ&クリーム
フランス産レモンのグラニテ
など
のべ15〜25要素を予定
※内容は一部変更の場合がございます
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<ご提供期間>※今月は変則です
2021/8/14(土)〜16(月)、19(木)〜22(日)の7日間限定、1組2名様まで、1日10食まで
※ご予約は予約専用サイトからのみ受け付けております。
https://airrsv.net/lesdeuxchats/calendar
※Instagramの方はプロフィール内のURLからご利用ください。
(前日13:00受付終了です)
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<ご提供時間>
平日: 12時〜16時L.O.
土日祝日: 12時〜17時L.O.
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<価格>
3300円(税抜3000円)※限定マドレーヌまたは2匹の猫サブレ付き、1ドリンク制
※フィナンシェはお休みさせていただきます
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<注意事項>
※ご予約は「パフェのご利用人数」でお取り下さい。パフェ以外のお客様は、後程お送りする「予約確認メール」にて承ります。
※お二人様のご予約枠を確保するため、お一人様のご予約は可能な限り、既にお一人様のご予約済みの日時にてご予約ください。
※複数の方でのシェア、お子様への取り分けなどはご遠慮いただいております。
※お時間は12時〜、13時〜など1時間単位です。
※日時の変更は「前日13時までに」営業時間中のお電話にてお願いいたします。前日13時以降のキャンセルにはキャンセル料を頂戴いたします。
※アレルギーのある方は必ずご予約時にお知らせください(対応できない場合もございます)。アレルギー表示品目: 乳、小麦、卵、くるみ、オレンジ、桃、ゼラチン(チーズ・ヨーグルト・アルコール不使用)
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短い期間ではありますが、今回も心を込めてお作りいたします。
皆様からのご予約をお待ちしております!
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レ・ドゥー・シャ
オーナー・焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono