※ミルフイユのご提供は終了しました。たくさんのご予約をありがとうございました！！
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『イートイン限定・ご予約制 フランスの伝統菓子 ミルフイユ』
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なんと4年ぶり!! 以前からリクエストの多かったミルフイユが
1/30(木)〜2/2(日)までの4日間限定で復活いたします。
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<ミルフイユについて>
フランスの伝統的なお菓子ミルフイユ(mille-feuilles)はフランス語で「千枚の葉」という意味で、諸説ありますが19世紀にパリの菓子職人によって考案されたと言われています。元来は、名前の通り千枚の葉を重ねたようなサクサクしたパイ生地、クレーム・パティシエール(カスタードクリーム)だけで構成されるお菓子です。レドゥーシャのミルフイユの大きな特徴は、
1)パリで習得した製法で、フランス産発酵バター・フランス産小麦100%で手作りするパイ生地
2)同じくパリで習得した製法で、新鮮な卵・牛乳・マダガスカル産バニラビーンズで手作りするクレーム・パティシエール
3)パイ生地が湿気ないよう、作り置きを避け、お客様のご予約時間に合わせて組み立てることで出来立てをご提供
↑↑
この3点です!!
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3)の理由から、ご予約制・イートイン限定とさせていただきます。
滅多にお作りできないレドゥーシャのこだわりのお菓子、この機会に是非お楽しみくださいませ✨
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<ご予約方法>
前日の17時までに以下の「予約フォーム」からお願いいたします。
https://airrsv.net/lesdeuxchats/calendar
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※1/30(木)・31(金)の2日間に限り!
「当日予約」をお受けします!!
(1日限定4名様、電話予約のみ、10:30〜16:00まで受付、18:00ラストオーダー)。
当日予約の場合、お時間の調整をお願いする場合がございます。
※複数の方でのシェアはお断りいたします。
※オーダーメイドのため、前日17時以降のキャンセルは固くお断りいたします。
※アレルギー表示品目: 乳、小麦、卵、ゼラチン
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<内容・価格>
ミルフイユ+自家製アイス(イートイン限定)+お土産焼き菓子2種類(計4個)付き、1ドリンク制
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前日17時までのご予約のお客様
→1980円(+税)
当日予約のお客様
→2080円(+税)
※お土産焼き菓子は日によって異なる場合がございます。
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今回もフランス伝統菓子に敬意を込めて、大切に作らせていただきます。
皆様からのご予約をお待ちしております!!
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Les Deux Chats
オーナー・焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono