※画像はイメージです。
※紅玉りんごの調達の目処がついたため、ご提供期間を12/1(日)までに延長いたします!! 是非ご利用くださいませ。
【完全ご予約制】『紅玉りんごと5つの焼き菓子のパフェ2019』
※皆様へのお願い※
ご予約は以下の「予約フォーム」↓↓ からお願いいたします(クリックするとジャンプします)
https://airrsv.net/lesdeuxchats/calendar
「予約フォーム」からご予約いただきましたお客様には50円割引させていただきます。
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<はじめてのお客様へ>
レドゥーシャではフランス焼き菓子、フランス伝統菓子の美味しさを知っていただくきっかけのひとつとして不定期でパフェをご提供しており、1人でも多くのお客様に共感いただければ嬉しいです。
<本パフェのコンセプト>
短い旬を迎えた、日本が誇るりんご「紅玉」。19世紀のフランスでタタン姉妹が偶然作り上げたりんごのタルト｢タルト･タタン｣を紅玉りんごで作ると、甘みと酸味のバランスが絶妙に仕上がり、オープン以来多くのお客様からご指示いただいてきました。今回はそんな紅玉りんごを自家製アイス、ジュレなど様々な形で変化させた要素と、タルトタタンを含む5種類のフランス焼き菓子を組み合わせたレドゥーシャならではのパフェをご提供いたします。
<内容(予定)>
アップルティーのサブレ
紅玉りんごのプチタルトタタン
紅玉りんごとミルクのアイス
フランス産発酵バターのクランブル
紅玉りんごのジュレ
クレームシャンティ
紅玉りんごのコンポート
ゲランドの塩入りサブレブルトン
有機抹茶のクレムー(ムースの一種)
ミルクアイス
看板お菓子フィナンシェのクルトン
など
(一部変更の場合があります)
※焼き菓子、アイス、ジュレ、クレムーは全て厨房で手作りいたします。業務用アイス・植物性ホイップクリーム・市販の焼き菓子・保存料・着色料を使用いたしません。体に優しい自然派のパフェをお楽しみください。
※アレルギー表示品目:
(パフェに使用するもの)→小麦、卵、乳、ゼラチン、りんご
(同じ厨房で他の食品に使用するもの・可能性のあるもの)→オレンジ、くるみ、大豆、もも
※本パフェにお酒は使用いたしません。
<注意事項>
◎完全ご予約制です。ご予約締切は「前日の午前中」です。
(例)11/9(土)ご予約希望の場合→11/8(金)お昼12:00まで(定員になり次第締切)
◎パフェは1食で1つの世界観を表現しているため、複数の方でのシェアはお断りいたします。
◎1度にご提供できるのは2食までです。
◎当日キャンセル、無断キャンセルは固くお断りいたします。※キャンセルポリシーは以下に記載しております。
<ご提供期間>
2019/11/9(土)〜24(日)までの10日間
※木・金・土・日曜(+祝日)のみのご提供です。
※平日の月・火はご提供がありません(水曜定休)
※木・金→1日5食、土・日・祝→1日10食限定です。
<価格>
2790円(+税)+1ドリンク制
※フィナンシェ(イートインの場合)または2枚入りサブレ(テイクアウトの場合)付き
※「予約フォーム」からご予約いただきましたお客様には50円割引させていただきます!!
<ご予約方法>!!ご注意ください!!
ご予約は以下の「予約フォーム」↓↓からとさせていただきます(クリックするとジャンプします)
https://airrsv.net/lesdeuxchats/calendar
※予約フォームからのご予約が難しい方のみ、お電話で受け付けます(割引はありません)。以下の内容をお知らせください。尚、お電話は営業時間内にお願いいたします。
1)紅玉りんごのパフェのご予約であること
2)お名前(フルネーム)
3)予約するパフェの数・カフェご利用人数
4)ご来店日・時間(12:00〜18:00LO)
5)当日連絡が取れるお電話番号
6)お車で来店されるかどうか(お車2台に分かれてのご来店はご遠慮ください)
7)セットの焼き菓子を店内(フィナンシェ)で召し上がるか、またはテイクアウト(サブレ)されるか(ご予約後の変更はご遠慮下さい)
8)ご予約前日の12時以降のキャンセルにはキャンセル料が発生しますが、ご了承いただけるかどうか
※ご予約時間は12:00〜1時間単位でお願いいたします(例：12:00、13:00など)。
<キャンセルポリシー>
キャンセルの場合、以下のキャンセル料を申し受けます。
①連絡なしのキャンセル→ご予約金額の100%
②当日(ご予約時間まで)のキャンセル→50%
③前日12:00〜24:00→10%
④前日AM12:00まで→なし
短い期間ではありますが、皆様からのご予約をお待ちしております!!
Les Deux Chats
Chef Pâtissière Sono