※(12/25)ご予約受付を締め切りました。今年一年レドゥーシャのパフェにお付き合いいただいた皆様、本当にありがとうございました。皆様の笑顔、ご感想にパワーをいただき、何とか作り続けることができました。心から感謝しております!! 来年もフランス焼き菓子、スペシャルティ珈琲の魅力をパフェを通してお伝えしていけたらと願っております😊
シェフ・パティシエールSono
– – –
※画像は2021年の完成版です!! ビュッシュドノエルのパフェは毎年バージョンアップしています🎄
今年のコンセプトは
『今までにない大人のクリスマスパフェ』
.
トップに乗っているプチビュッシュドノエルは昨年までとは違い、より伝統的でクラシックなロールケーキスタイルに生まれ変わりました!
.
より多くの方が召し上がれるように「パフェにはお酒を使っておりません」が、
お酒が大丈夫な方、よりクリスマス気分を味わいたい方は、フランス南西部の赤ワインを使用した自家製のヴァン・ショーもお楽しみいただけます。
ドリンク無料券をお持ちの方も是非♪
お車の方は、テイクアウトもできます。
.
皆様、レドゥーシャならではのクリスマスをお楽しみくださいませ♪
—
★完全予約制・前払い制★
『ビュッシュドノエルのパフェ2021』※1ドリンク制
.
<お客様へのお願い>
※ご予約のお時間は、パフェのご提供時間とは異なります。実際にお客様が来店されてからご提供までに、準備のために20〜30分いただいております。お待たせして申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。尚、パフェのお客様は計90分までご滞在いただけます。
当店のパフェは「完全予約制+前払い制」にてご提供しております。予約システムからのご予約後、当店からのメールをご確認の上、店頭/お振込/クレジットカードによる前払いをお願いいたします。お客様にはお手数をおかけしますが、こだわりのパフェを作り続けるため、何卒ご理解、ご協力をお願いいたします。また、引き続きのお願いですが
・ご飲食中は『黙食』
・ご飲食中以外は『マスクの着用』
をお願いいたします。
.
<パフェへのこだわり>
焼き菓子、アイス、ジュレ、クリーム類を全て手作りしており、保存料を使用した市販のお菓子や業務用アイス、マーガリンなどの人工油脂、着色料、保存料を使用しておりません。製菓を学んだフランスの味に近付けるため、発酵バター、小麦、その他副原料は可能な限りフランス産を厳選して使っています。
.
<今回のパフェについて>
『ビュッシュ・ド・ノエル』(bûche de Noël=クリスマスの薪(まき))はフランスのクリスマスに欠かせない薪の形のケーキです。レドゥーシャではフランスの伝統菓子ビュッシュドノエルをパフェにすることでクリスマスの世界観を表現いたします。
フランス製ショコラを使った本格的なクリスマスケーキから始まり、食べ進みながら次々と楽しい発見がある・・まるで子供の頃、クリスマスプレゼントの包みを開ける時のようなワクワク感のあるパフェを、皆様にご提供できればと思っております。
.
<構成>
ビスキュイ・ショコラ
クレーム・プラリネショコラ
芳翠園 抹茶のサブレ
サブレ・ショコラ
クレーム・シャンティ
自家製アイス
NEW!!フランス産ノンアルコールワインを使ったヴァン・ショーのジュレ
フランス産アーモンドプラリネのクレムー
など
のべ18〜25要素を予定
※一部変更の場合あり
.
<ご提供期間>
2021/12/17(金)〜19(日)、24(金)〜26(日)計6日間限定、1組2名様まで、1日10食まで
※ご予約は予約専用サイトからのみ受け付けております。
https://airrsv.net/lesdeuxchats/calendar
(前日13:00受付終了です)
.
<ご提供時間>
平日・土日とも12時〜17時L.O.
.
<価格>
3850円(税抜3500円•1ドリンク制)
※12月限定焼き菓子「スペキュロス」付きです(345円(税抜320円)相当、テイクアウト)。
※焼き菓子なしも選べます。ご予約時にご指定ください。3630円(税抜3300円)
.
<注意事項>
※ご予約は「パフェのご利用人数」でお取り下さい。パフェ以外のお客様は、後程お送りする「予約確認メール」にて承ります。
※お二人様のご予約枠を確保するため、お一人様のご予約は可能な限り、既にお一人様のご予約済みの日時にてご予約ください。
※複数の方でのシェア、お子様への取り分けなどはご遠慮いただいております。
※お時間は12時〜、13時〜など1時間単位です。
※日時の変更は「前日13時までに」営業時間中のお電話にてお願いいたします。前日13時以降のキャンセルにはキャンセル料を頂戴いたします。
※アレルギーのある方は必ずご予約時にお知らせください(対応できない場合もございます)。アレルギー表示品目: 乳、小麦、卵、くるみ、りんご、オレンジ、桃、アーモンド、ゼラチン(チーズ・ヨーグルト・アルコール不使用)
.
レドゥーシャならではのクリスマスを是非お楽しみくださいませ♪
皆様からのご予約をお待ちしております！！
レ・ドゥー・シャ
オーナー・焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono