※『桜のシャルロットといちごのグランパフェ』はご提供を終了しました。ご予約・ご来店いただきました皆様、本当にありがとうございました!!
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★ご予約受付中!!
NEW!!3/17(金)〜
『桜のシャルロットといちごのグランパフェ』(1ドリンク付き)
※ご予約優先、イートイン限定
※当日分ございます.10:30以降にお電話でお申し込みください
【お知らせ】
ご好評にお応えして、今回のグランパフェも
「1ドリンク付き」のお値段とさせていただきます.
<ご予約特典>
前日17時までに専用フォームからご予約いただいたお客様は税込660円までのドリンク付きとさせていただきます。
※その他のお客様は税込550円までのドリンク付きとさせていただきます(お電話でのご予約、当日分など)。
珈琲フロートなど、それを超えるドリンクの場合は差額のみ頂戴いたします.
<コンセプト>
“貴婦人の帽子”とも言われるシャルロットは
新鮮な卵で作るふわふわのスポンジ生地の中に
バヴァロワやムースなどを入れて冷やした
伝統的なフランス菓子です
今回は日本の伝統である桜を使った
オリジナルのシャルロットに
季節のフルーツ、
レドゥーシャの代表的な焼き菓子を合わせて
パフェに仕立て上げました
この時期だけ、レドゥーシャだけの
とっておきのグランパフェを
お楽しみくださいませ🌸
※りんごについては先月もご紹介した
F-connect(エフコネクト)という団体の
児童養護施設の子供たちとプロサッカー選手が育てたサンふじりんご100%のコンフィチュール(ジャム)を使用させていただきます
<内容>※抜粋
国産いちご
桜のクレムー(ムース)
ビスキュイ(スポンジ生地)
アールグレイのクッキー
桜の花の塩漬け
自家製アイス2種
サンふじりんごのジャム
看板お菓子フィナンシェ
抹茶のクレムー(ムース)
ガレットブルトンヌ
ゆずの寒天 無糖
など
のべ20要素前後を予定
※一部変更あり
※アレルギー表示品目: ◎パフェ→乳、小麦、卵、ゼラチン、アーモンド(＆ヘーゼルナッツ、ピスタチオ)
◎セットのフィナンシェ→乳、小麦、卵、アーモンド(&ヘーゼルナッツ)
※アルコール(酒)不使用、チーズ・ヨーグルト不使用
<ご提供期間>
2023/3/17(金)〜19(日)、24(金)〜26(日)計6日間
12:00〜17:00LO(19:00close)
<ご予約は以下の専用サイトから>
https://ws.formzu.net/sfgen/S867304055/
Instagramの方はプロフィールのURLから「商品・パフェのお取り置き」→「グランパフェご予約フォーム」にお進みください
※ご予約締切→「前日17時」まで
※グランパフェはイートイン限定です(テイクアウト不可)
※お1組3名様(3食)以上の場合は2名様までよりお時間をいただきます
※グランパフェは上から下まで全体を通しての世界観を大事にしているため、複数の方によるシェアはご遠慮ください(幼稚園以下のお子様とご一緒の方は、シェアOKです)
※お時間が重なった場合に調整をお願いすることがありますので、当店からのメールの返信を必ずご確認ください
※ご予約の変更・キャンセルは前日までにお電話でお願いします。当日キャンセルはご遠慮ください
※当日分もご用意いたします。ご来店前にご連絡いただけますと待ち時間が短くなります。ご希望の方は当日10:30以降にお電話でお申し込みください
<価格>
限定フィナンシェ付き、1ドリンク込みで
税抜¥3300、税込¥3630
※今回の限定フィナンシェは厳選した国産の桜あんを練り込んだ
『桜のフィナンシェ』です
(イートインの場合税込¥319相当、テイクアウトの場合税込¥313相当)
※フィナンシェはイートイン、テイクアウト共に可能です.
テイクアウトの場合はできるだけ当日中、
遅くとも翌日朝までにお召し上がりください
※焼き菓子なしも選べます.税抜¥3100、税込¥3410
短い期間ですが、今回も心を込めて丁寧にお作りいたします。
皆様からのご予約をお待ちしております✨
レ・ドゥー・シャ
オーナー兼焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono