2014年10月の開店以来、お陰様で多くのお客様にご支持をいただいておりますが、ここ数年は特に通販やギフト需要の拡大により、営業時間外の業務および定休日の仕込み・焙煎・梱包・発送業務が多く発生しゆっくり休息を取れる時間が殆どなくなってしまいました。
またパティシエールは持病の腰痛が悪化し通院を余儀なくされる状況となっており、今まで通りの働き方を継続することが困難となってしまいました。
そこで、これからもよい商品を皆様にご提供し続けるために、苦渋の決断ではありますが営業日と営業時間を減らし、働き方改革を実施することとなりました。
2024年5月より営業日・営業時間を以下のように変更させていただきます。
★4月まで
火曜・水曜定休
10:30〜19:00
↓ ↓ ↓
★5月から
月曜〜木曜定休
(営業は金・土・日・祝日)
11:00〜18:00
(Cafe L.O 17:30)
＊月曜・火曜はメール・メッセージの返信も含め、全ての業務をお休みさせていただきます。
水曜と木曜は仕込み・焙煎に専念し、金曜からの営業の準備をする予定です。
お客様にはご不便をおかけしますが、できるだけ長くお店を続けるため、皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
オーナー 井上
シェフパティシエール Sono