4月のコーヒーセミナーのお知らせです☕️
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✴︎2月より珈琲セミナーは「レドゥーシャ珈琲クラブ会員様」限定のセミナーとさせていただきます。なお、未会員の方は、当日入会手続きをお願いいたします✴︎
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コロナ対応として、以下の通り実施いたします。
①参加人数は各回「お1人」または「ご家族限定のお2人」とさせていただきます
②セミナー中は試飲中を除きマスク着用をお願いします
③換気・消毒を徹底して行います
✴︎✴︎既に講座④まで受講済の方はご希望に応じてカスタマイズした内容での個別セミナーも可能です。ご希望の方はメールにてご相談下さい✴︎✴︎
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【募集人数】 各回2名様
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特別講座 「ゲイシャ&新商品試飲会」(60分コース)
コーヒー界で今最も注目されている「ゲイシャ」ですが、飲んだことが無い方も多いと思います。まずは気軽に飲んでみようという講座です。当店にて限定販売中のパナマゲイシャベルリナ農園を飲みながらゲイシャについても学びます。
✴︎その他新商品も試飲します
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講座① 『コーヒー入門』
珈琲の基礎知識(品種、精製方法、グレードなど)を学んだ後、当店を含めた様々な珈琲を飲み比べします。 スペシャルティコーヒーとそれ以外のコーヒーの違いを座学と飲み比べで学びます。
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講座②『コーヒー飲み比べ』 .
産地、精製方法、焙煎度合によって珈琲の香味がどのように違うのかを、楽しみながら検証していきます。 自分の好きな珈琲はどんなタイプか探してみましょう！
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※最後のブラインドテストで産地を当てた方にはプレゼントがあります！
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講座③『美味しい珈琲の淹れ方(基礎編)』
✴︎講座①または②を受講頂いた方が対象です
「美味しいコーヒーを自宅でも楽しみたいけど、うまく淹れられない」
と言うお悩みをお待ちの方！
ご自分に合った器具を使って正しく淹れることでどなたでも簡単に美味しく珈琲は淹れられるようになります！
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台形・円すいドリッパー、フレンチプレスなど、抽出器具の違いによる味の違いを体験いただいた後、ご希望のドリッパーで実践を行います。
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また、器具の選び方、抽出のポイントなど、珈琲抽出に関わる基礎を学びます。
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講座④『美味しいコーヒーの淹れ方(実践編) ✽抽出基礎編受講者が対象です
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ご自宅で美味しいコーヒーをハンドドリップで淹れたい方向けのセミナーです。
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コーノ式ドリッパーを使った実践メインのセミナーです。
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✴︎スペシャルティコーヒーの香味を最も引き出せるコーノ式ドリッパーを使用します(ご自宅で使用している他のドリッパーをご希望の方はご相談ください)。
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＜セミナー共通のお願い＞
✽開催当日はしっかりとコーヒーを味わっていただくため、香りの強い整髪料や香水のご使用はお控えください。
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《開催日程》
以下からお好きな日程をお選びいただき、予約専用サイトからご予約下さい！
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(1)日時 時間AM9:00-10:30(ゲイシャ&新商品試飲会のみAM9:30-10:30)
特別講座 『ゲイシャ&新商品試飲会』 4/11(日)、16(金)、25(日)
講座① 『珈琲入門』
4/12(月)、18(日)
講座②『珈琲飲み比べ』
4/24(土)、26(月)
講座③『美味しい珈琲の淹れ方(基礎編)』
4/17(土)、19(月)
講座④ 『美味しい珈琲の淹れ方(実践編)』
✴︎講座③迄終了した方、個別設定
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✽上記の日程･時間以外を希望される方(2名以上)はメールまたはお電話にてご相談ください
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(2)所要時間：1時間半
(3)定員：各回2名
✽各日程1名様以上のお申し込みで開催いたします
(4)参加費：
①レドゥーシャ珈琲クラブの方 税込1,650円(ゲイシャ試飲会は1,100円)
②未会員の方 税込2,750円(うち1,100円は珈琲クラブ年会費)
✴︎ゲイシャ試飲会は2,200円)
(5)申込方法：
下記予約サイト(Instagramは店舗紹介欄にリンクあります)からお申し込みください。
https://airrsv.net/lesdeuxchats/calendar
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ご不明な点などございましたら、メール、お電話または店頭にてお尋ねくださいませ。
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皆様のご参加、お待ちしております！
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焙煎士 井上