4/24更新: 画像のパフェは既にご予約受付を終了しております。次回のパフェのご提供はゴールデンウィークを予定しておりましたが、緊急事態宣言の発出に伴い、延期とさせていただきます。楽しみにしていてくださった皆様には本当に申し訳ございません。今後の予定については、目処が立ち次第ホームページ、Instagramに掲載いたします。何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
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『完全予約制・桜とフランス焼き菓子のパフェ(仮称)』
3/12(金)〜28(日)までご提供いたします。
※画像は試作品のため実物とは多少異なります。
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<お客様へのお願い>
いつもレドゥーシャのパフェをご愛顧いただきありがとうございます。残念ながらこだわりのパフェをご用意しても、当日のキャンセルがなくならず、スタッフ一同心を痛めております。そのため苦渋の決断ではありますが、前払い制を復活させていただくことになりました。予約システムからのご予約後、当店からメールでご案内させていただきますので、店頭またはお振込による前払いをお願いいたします。お客様にはお手数をおかけしますが、何卒ご協力のほどよろしくお願いいたします。
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<今回のコンセプト>
肌寒い日と暖かい日を繰り返しながら春に向かっていくこの季節、多くの日本人にとって特別な存在とも言える桜の開花が近付いています。昔は4月の入学式など新生活が始まる頃に満開になっていた桜は、今年は卒業式や異動などお別れの時期・3月に早まりそうです。不安や寂しさと希望が入り混じるそんな時期に、咲き始めてからあっという間に満開になり散っていく桜の儚さ、可憐さ、美しさを、厳選した桜素材とフランスの伝統菓子を使ったパフェの形で表現いたします。
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<構成>
桜のプチタルト
自家製アイス(桜)
アールグレイのサブレ
クレーム・シャンティ
ムラング
ヨーグルトのクレメ・ダンジュー
桜のプリン
桃のジュレ
抹茶のクレムー
自家製アイス(ミルク)
など
のべ15〜20要素を予定
※一部変更の場合がございます
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<ご提供期間>
2021/2/12(金)〜14(日)、19(金)〜21(日)、26(金)〜28(日)の9日間限定、1組2名様まで、1日10食限定
※ご予約は予約専用サイトからのみ受け付けております。
https://airrsv.net/lesdeuxchats/calendar
※Instagramの方はプロフィール内のURLからご利用ください。
(前日13:00受付終了です)
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<ご提供時間>
平日: 12時〜16時L.O.
土日祝日: 12時〜17時L.O.
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<価格>
3000円(+税)※限定焼き菓子付き、1ドリンク制
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<注意事項>
※コロナ対策として、お客様には『黙食』(お召し上がりの間はおしゃべりしない)をお願いいたします。
※ご予約は「パフェのご利用人数」でお取り下さい。パフェ以外のお客様は、後程お送りする「予約確認メール」にて承ります。
※お二人様のご予約枠を確保するため、お一人様のご予約は可能な限り、既にお一人様のご予約済みの日時にてご予約ください。
※複数の方でのシェアはご遠慮いただいております。
※お時間は12時〜、13時〜など1時間単位です。
※当日のキャンセルは可能な限りご遠慮ください。(当日キャンセルされると材料の廃棄が発生します。当日キャンセルされた方からは今後ご予約をお受けできなくなる場合がございます)
※日時の変更は「前日13時までに」営業時間中にお電話にてお願いいたします。前日13時以降のキャンセルにはキャンセル料を頂戴しております。
※アレルギーのある方は必ずご予約時にお知らせください。対応できない場合もございますのでご了承ください。アレルギー表示品目: 乳、小麦、卵、くるみ、オレンジ、桃、ゼラチン(チーズ不使用)
※セット焼き菓子は、イートインの場合は期間限定「桜のフィナンシェ」、テイクアウトの場合は「2枚入りサブレ」とさせていただきます。どちらかお選びください。
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この季節ならではのスペシャルなパフェを今回も心を込めてお作りいたします。
皆様からのご予約をお待ちしております！！
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レ・ドゥー・シャ
オーナー・焙煎士 井上
シェフ・パティシエールSono