「レドゥーシャ珈琲クラブ」の会員様向けにコーヒーセミナーを実施しています。
＊試飲会はどなたでもご参加可能です
「コーヒーを一から学んでみたい」方も「もっと本格的に勉強したい」方も大歓迎です。
【開催日時】金土日のAM9:00-AM10:30(試飲会のみAM9:30-AM10:30)
【定員】各回最大6名
【参加費】2,500円(珈琲豆または珈琲バッグのお土産付き)
＊「珈琲クラブ未会員」の方は初回セミナー時にご入会下さい。
珈琲クラブご入会はこちら→「珈琲クラブご入会フォーム」
＊ セミナーお申込みはこちら→「珈琲セミナーご予約フォーム」
講座1 コーヒー入門(90分)
【開催日時】ご希望の金土日AM9:00-AM10:30
コーヒーをよく飲まれる方でも意外とコーヒーのことをよく知らないというお声を聴きます。
コーヒー豆ってそもそも何？どこで栽培されているの？といった基本的なことから、適した産地、品種、グレードなどを学んだ後、当店を含めた様々な珈琲を飲み比べします。 スペシャルティコーヒーとそれ以外のコーヒーの違いを座学と飲み比べで学びます。
スペシャルティコーヒーをもっと知るためのきっかけになれば嬉しいです。
講座2 コーヒー飲み比べ(90分)
【開催日時】ご希望の金土日AM9:00-AM10:30
講座1でコーヒーの基礎を学んだ後はスペシャルティーコーヒーを深堀していきます。
産地、精製方法、品種、焙煎度合によってコーヒーも香味は多種多様に変わることを学んだ後に、当店のシングルオリジン(単一産地)のコーヒーを実際に全て試飲いただき、飲み比べていただきます。
自分の好みのコーヒーを楽しみながら探してみましょう♪
講座3 美味しい珈琲の淹れ方(基礎)(90分)
【開催日時】ご希望の金土日AM9:00-AM10:30
美味しい珈琲を自宅でも飲みたいけどうまく淹れられない！というお悩みを解決するききっかけになるセミナーです。
ご自分に合った器具を使って正しく淹れることでどなたでも簡単に美味しくコーヒーを淹れられるようになります。
ドリッパー、フレンチプレス、エアロプレスなど抽出器具の違いによる味の違いを体験いただいた後、ハンドドリップに挑戦してみましょう♪
今後の器具の選び方もアドバイスします。
講座4 美味しい珈琲の淹れ方(実践)(90分)
【開催日時】ご希望の金土日AM9:00-AM10:30
ハンドドリップで美味しい珈琲を淹れたい方向けのセミナーです。
コーノ式ドリッパーを使った実習メインのセミナーです。
＊ネルドリップのような香味を引き出せるコーノ式ドリッパーを使用しますが、通常使用されているドリッパーに変更することもできます。
特別講座 試飲会(60分)
【開催日時】実施日指定(AM9:30-AM10:30)
毎月テーマを決めて数量限定で販売する珈琲豆を飲み比べするどなたでもご参加可能の試飲会です(珈琲クラブ会員様以外もご参加可能です♪)
一度に多くのコーヒーを飲んで比較する機会は中々無いと思いますので、ご自分のコーヒーの世界を広げるチャンスです！